Pain brioché, feuilles d'algues, pickles de radis et crispy d'oignons
Supions cebette sauce beurre ailé
Filet de boeuf maturé 14 jours fumé
Gnocchis maison poêlés, pistou de basilic, persil et tétragone
Carottes rôties, huile de café, pistou d'herbes fraîches
Houmous de petits pois frais, coulis de cresson, pain toasté
Courge butternut gratinée, sauce Sainte Maure cendré et roquefort
Chou fleur au beurre de cacahuète monté au curcuma, sauce yahourt végétal et coriandre
Batonnets de volaille croustillants, ketchup de betterave
tofu chocolate cream
Baba with apple and calvados
Horaires : de 11h30 à 15h00
Thé vert Sencha, Thé vert Menthe, Earl Grey, Infusion Tilleul ou Infusion Camomille
Jus de Pomme Cox, Pêche blanche, Poire Williams ou Orange
Croissant, pain au chocolat et pain au raisin
Confiture Alain Millat d'abricot, de fraise, miel et pâte à tartiner
Mollet, Brouillés ou au plat
Club sandwich saumon fumé ou Croque-Monsieur au poulet, frites et salade
Salade de fruits frais ou Fromage blanc
- Alcool au choix (Gin, Vodka, Whisky, Rhum, Tequila, Lillet blanc/rouge/rosé) - Soft au choix
Cognac, Rhum agricole, Jus de pomme, Canelle, Hibiscus
Cointreau, Liqueur de sureau, Gin infusé au laurier, Jus de citron, Blanc d'oeuf
Gin, Aquavit, sirop framboise et sichuan, jus de citron, blanc d'oeuf
gin, liqueur de violette, sirop de sucre, jus de citron, soda pamplemousse Drims.
rum Flor de Cana 12ans, liqueur Amour Matador, teinture de jalapeno, eau iodée, sirop de sucre, verjus
Cranberry, framboise, rose, limonade
Passion, Coriandre, Limonade, Citron, piment oiseau
Orange, Pêche, Poire, Pomme.
Vodka Absolut infusée à la cardamone.
33cl
PALE ALE
2020
Melodie du sol 2018
2011
Nicolas Chemarin 2017
2020
Fond cypres
Languedoc-Roussillon, 2014
Saint Joseph, 2019
Saint-Joseph, 2018 (Bio)
Sauvignon, Bordeaux, 2020
Mélodie du sol 2019
Alsace Pinot gris, 2016
Bourgogne, 2018
Bourgogne, Louis Latour 2021
Bourgogne, 2021
Côtes de gasconne 2021
Cotes de Provance, 2020
Sélection de la semaine