- Alcool au choix (Gin, Vodka, Whisky, Rhum, Tequila, Lillet blanc/rouge/rosé) - Soft au choix
Lillet blanc, rouge ou rosé
Cognac, Rhum agricole, Jus de pomme, Canelle, Hibiscus
Liqueur de Sureau, Shrubb, Poire, Rhum plantation ananas, Blanc d'oeuf, Jus de citron
Cointreau, Liqueur de sureau, Gin infusé au laurier, Jus de citron, Blanc d'oeuf
Gin, Aquavit, sirop framboise et sichuan, jus de citron, blanc d'oeuf
gin, liqueur de violette, sirop de sucre, jus de citron, soda pamplemousse Drims.
gin, sirop de romarin, jus de citron, soda mandarine & bergamote Drims.
rum plantation infusé à l'ananas et au pandan, whisky tourbé Bowmore, Olorosso, sirop de lavande
rum Flor de Cana 12ans, liqueur Amour Matador, teinture de jalapeno, eau iodée, sirop de sucre, verjus
Cranberry, framboise, rose, limonade
Passion, Coriandre, Limonade, Citron, piment oiseau
Artisanale
Orange, Pêche, Poire, Pomme.
Vodka Absolut infusée à la cardamone.
33cl
PALE ALE
Horaires : de 11h30 à 15h00
Thé vert Sencha, Thé vert Menthe, Earl Grey, Infusion Tilleul ou Infusion Camomille
Jus de Pomme Cox, Pêche blanche, Poire Williams ou Orange
Croissant, pain au chocolat et pain au raisin
Confiture Alain Millat d'abricot, de fraise, miel et pâte à tartiner
Pain brioché, feuilles d'algues, pickles de radis et crispy d'oignons
Supions cebette sauce beurre ailé
Filet de boeuf maturé 14 jours fumé
Gnocchis maison poêlés, pistou de basilic, persil et tétragone
Carottes rôties, huile de café, pistou d'herbes fraîches
Houmous de petits pois frais, coulis de cresson, pain toasté
Courge butternut gratinée, sauce Sainte Maure cendré et roquefort
Chou fleur au beurre de cacahuète monté au curcuma, sauce yahourt végétal et coriandre
Batonnets de volaille croustillants, ketchup de betterave
tofu chocolate cream
Baba with apple and calvados
Pomerol 2019
Nicolas Chemarin 2017
Saumur Champigny, 2021
Fond cypres
Côte du Rhône, 2021
Bourgogne (AOC Côte de Brouilly)
Côte d'Auxerre, 2019 (Nature)
El Cami 2021 (IGP Côtes Catalanes) Bio
Crozes-Hermitage- Bio
D. Bernard Fleurit 2020 (AOC Menetou-Salon)
AOC Alsace, 2017 (Bio)
Alsace Pinot gris, 2016
La Croix Montjoie (AOP Bourgogne)
Bourgogne, 2018
Châblis Vieilles Vignes de Sainte-Claire 2021, (AOP Châblis)
Ladoix 2020 (Bourgogne 1er Cru) Bio
Bourgogne, 2021
Sirus A. 2022
L'Altru Blancus 2020, Bio
Cotes de Provance, 2020
Extra Brut
Sélection de la semaine