Cartes & Menus

Œuf mollet, tétragone, crème échalote au vieux comté, crumble noisette

Mozzarella croustillante, coulis de betterave rouge, pickles de Chioggia

Velouté de légumes d'antan, toast au cheddar, chips de patate douce

Artichaud à la barigoule en chemise de saumon gravlax

Planche de charcuterie

Sélection de fromages affinés

Foie Gras mi-cuit en pot, piment d'Espelette, chutney du moment...

Côte de boeuf de Normandie rôtie à la fleur de thym, pomme coin de rue

L'incontournable bourguignon de joue bœuf

Grenadin de veau, polenta aux olives, jus de veau

Aile de raie à la grenobloise, purée véritable

Filet de lieu rôti, coulis de tomate séchée, topinambour et tombée d'épinards

Risotto crémeux aux champignons et fèves au vieux parmesan

Poire pochée à la lavande et son Cannoli

Ananas Madras, espuma coco et son crumble tonka

Tarte citron destructurée

Kube choco-pistache

Hennessy VS

Lilet Rosé

Ricard Plantes Fraiches

Absinthe Pernod

Amaretto Disaronno

Aperol

Campari

Chambord

Chartreuse Jaune

Chartreuse Verte

Get 27

Jagermeister

Kir mûre ou cassis

Lillet blanc

Lillet rouge

Picon

Pimm’s

Porto dob’son rouge

Ricard

Saint Germain

Suze

Bailey’s

Kahlua

Kube

Rhum Ambré, Kalhua, sirop de clémentine, Laphroaig

Courcelles

Tanqueray infusé au céleri, Suze, jus de citron, sirop simple

1K

Mezcal, citron, sirop d'érable, blanc d'oeuf

Louvre

Vodka Ketel One, cranberry, rose, fleur d'oranger

Normandy

Chambord, Cognac, absinthe, angostura

Panthéon

Whisky Haig infusé à la noisette, vin blanc, jus de poire

Drouot

Whisky Haig infusé à la banane, Bailey's, lait de coco

Eugénie

Pomme, lait de coco, sirop d'érable

Beaumarchais

Cranberry, framboise, rose, limonade

Black Goslings

Diplomatico

Bacardi Oro

Pampero

Santa Teresa

Zacapa 23

Belvedere

Ketel One

Belvedere Heritage 176

Grey Goose

Vestal

Copperhead

Hendrick’s

Tanqueray

Tanqueray Ten

Mezcal Beneva

Tequila Patron xo coffee

Tequila Patron Silver

Tequila Vencidad

Tequila Tapatio, Reposado

Tequila Don Julio, Blanco

Tequila Patron, Reposado

Bulleit Bourbon

Bulleit Rye

Haig Club

Hudson Baby Bourbon

Hudson Manhattan

Cooper Fox

Ardbeg

Cardhu

Jack Daniel’s

Johnny Walker Black Label

Laphroaig

Lagavulin 16ans

Michter's

Kavalan Sherry Cask

Oban

Woodford Reserve

Rittenhouse

Red Breast

Talisker

Aguacana

Engenho da vertente

Engenho da vertente - Premium

Corona

1664

Goudale

Coca Cola

Coca cola zéro

Jus de fruits Alain Milliat

Abricot, Orange, Pêche, Poire, Pomme.

Coca cola light

Limonade Pschitt

Evian

Orangina

Badoit

Red Bull

Chilled – eau petillante au CBD

Scheweppes Tonic

Promesse de Dourthe

Le Bordeaux de Maucaillou

Bordeaux, 2017

Diane de Belgrave, Haut Medoc

Bordeaux, 2014

Les collinettes, Sancerre

Loire, 2017

Garance - Armieres, Languedoc

Languedoc-Roussillon, 2014

Château La Garde, Pessac Léognan

Bordeaux, 2011

Château Chasse Spleen

Bordeaux, 2013

Gevrey-Chambertin, Frederic Magnien

Bourgogne, 2016

Bories Blanques, Merlot

Pays d'Oc, 2018

Beau Mayne, Maison Dourthe

Bordeaux, 2018

La Winerie Parisienne

Ile de France, 2017

Sancerre, Alphonse Mellot (Bio)

Val de Loire, 2018

Mann.A .

Alsace Pinot gris, 2016

Redde M. - La Moynerie

Pouilly Fumé, Loire, 2016

Villard - Fruit d’Avileran

Saint Joseph, Rhône, 2017

Guillot Broux, Maçon Cruzille

Bourgogne, 2015

Beau Mayne, Maison Dourthe

Sauvignon, Bordeaux, 2016

Le Loriot, Pouilly Fumé

Loire, 2018

Carillon

Bourgogne, 2012

Whispering Angel – Château D’Esclans

Mercier

Moet & Chandon Brut Imperial

Moet & Chandon Rose Imperial

Moet & Chandon Ice

Moet & Chandon Ice Rosé

Veuve-Clicquot Carte Jaune

Veuve-Clicquot Rosé

Don Perignon Vintage 2009

Verre de Winerie blanc

Verre de vin

Sélection de la semaine

Coupe de champagne

Coupe de champagne rosé

Champagne en piscine